-
એમિનો એસિડનો ઇતિહાસ
1. એમિનો એસિડની શોધ ફ્રાન્સમાં 1806 માં એમિનો એસિડની શોધ શરૂ થઈ, જ્યારે રસાયણશાસ્ત્રીઓ લુઈસ નિકોલસ વોક્વેલિન અને પિયર જીન રોબીક્વેટે એક સંયોજનને શતાવરીથી અલગ કર્યું (બાદમાં શતાવરી તરીકે ઓળખાતું), પ્રથમ એમિનો એસિડની શોધ થઈ. અને આ શોધે તરત જ વૈજ્ાનિકને ઉત્તેજિત કર્યું ...વધુ વાંચો -
એમિનો એસિડની ભૂમિકા
1. શરીરમાં પ્રોટીનનું પાચન અને શોષણ એમિનો એસિડ દ્વારા થાય છે: શરીરમાં પ્રથમ પોષક તત્વ તરીકે, પ્રોટીનની ખોરાકના પોષણમાં સ્પષ્ટ ભૂમિકા હોય છે, પરંતુ તેનો સીધો શરીરમાં ઉપયોગ કરી શકાતો નથી. તેનો ઉપયોગ નાના એમિનો એસિડ પરમાણુઓમાં ફેરવીને થાય છે. 2. ભૂમિકા ભજવો ...વધુ વાંચો -
એમિનો એસિડનો પરિચય
એમિનો એસિડ શું છે? એમિનો એસિડ મૂળભૂત પદાર્થો છે જે પ્રોટીન બનાવે છે, અને કાર્બનિક સંયોજનો છે જેમાં કાર્બોક્સિલિક એસિડના કાર્બન અણુઓ પર હાઇડ્રોજન અણુઓ એમિનો જૂથો દ્વારા બદલવામાં આવે છે. એમિનો એસિડ પેશી પ્રોટીનનું સંશ્લેષણ કરી શકે છે, તેમજ એમાઇન ધરાવતા પદાર્થો જેમ કે ...વધુ વાંચો
