સમાચાર

1. એમિનો એસિડની શોધ
એમિનો એસિડની શોધ ફ્રાન્સમાં 1806 માં શરૂ થઈ હતી, જ્યારે રસાયણશાસ્ત્રીઓ લુઈસ નિકોલસ વોક્વેલિન અને પિયર જીન રોબીક્વેટે એક સંયોજનને શતાવરીનો છોડ (બાદમાં શતાવરી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે) થી અલગ કર્યું, પ્રથમ એમિનો એસિડની શોધ થઈ. અને આ શોધે તરત જ વૈજ્ scientificાનિક સમુદાયના સમગ્ર જીવન ઘટકમાં રસ જગાડ્યો, અને લોકોને અન્ય એમિનો એસિડની શોધ કરવા માટે પ્રેરિત કર્યા.
પછીના દાયકાઓમાં, રસાયણશાસ્ત્રીઓએ કિડની પત્થરોમાં સિસ્ટીન (1810) અને મોનોમેરિક સિસ્ટીન (1884) ની શોધ કરી. 1820 માં, રસાયણશાસ્ત્રીઓએ સ્નાયુ પેશીઓમાંથી લ્યુસિન (સૌથી મહત્વપૂર્ણ એમિનો એસિડ્સમાંથી એક) અને ગ્લાયસીન કા્યા. સ્નાયુમાં આ શોધના કારણે, લ્યુસીન, વેલીન અને આઇસોલેયુસીન સાથે, સ્નાયુ પ્રોટીન સંશ્લેષણ માટે આવશ્યક એમિનો એસિડ માનવામાં આવે છે. 1935 સુધીમાં, તમામ 20 સામાન્ય એમિનો એસિડની શોધ અને વર્ગીકરણ કરવામાં આવ્યું, જેણે બાયોકેમિસ્ટ અને ન્યુટ્રિશનિસ્ટ વિલિયમ કમિંગ રોઝ (વિલિયમ કમિંગ રોઝ) ને લઘુત્તમ દૈનિક એમિનો એસિડની જરૂરિયાતો સફળતાપૂર્વક નક્કી કરવા માટે પ્રેરિત કર્યા. ત્યારથી, એમિનો એસિડ ઝડપથી વિકસતા ફિટનેસ ઉદ્યોગનું કેન્દ્ર બન્યા છે.

2. એમિનો એસિડનું મહત્વ
એમિનો એસિડ મોટે ભાગે કાર્બનિક સંયોજનનો ઉલ્લેખ કરે છે જેમાં મૂળભૂત એમિનો જૂથ અને એસિડિક કાર્બોક્સિલ જૂથ બંને હોય છે, અને પ્રોટીનનું નિર્માણ કરતા માળખાકીય એકમનો ઉલ્લેખ કરે છે. જૈવિક વિશ્વમાં, કુદરતી પ્રોટીનની રચના કરતા એમિનો એસિડ્સ તેમની ચોક્કસ માળખાકીય લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે.
ટૂંકમાં, એમિનો એસિડ માનવ જીવન માટે જરૂરી છે. જ્યારે આપણે માત્ર સ્નાયુઓની હાયપરટ્રોફી, શક્તિ વધારવા, વ્યાયામ નિયમન, અને એરોબિક કસરત અને પુન recoveryપ્રાપ્તિ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીએ છીએ, ત્યારે આપણે એમિનો એસિડના ફાયદા જોઈ શકીએ છીએ. છેલ્લા કેટલાક દાયકાઓમાં, બાયોકેમિસ્ટ્સ 60% પાણી, 20% પ્રોટીન (એમિનો એસિડ), 15% ચરબી અને 5% કાર્બોહાઈડ્રેટ અને અન્ય પદાર્થો સહિત માનવ શરીરમાં સંયોજનોની રચના અને પ્રમાણને સચોટ રીતે વર્ગીકૃત કરવામાં સક્ષમ છે. પુખ્ત વયના લોકો માટે આવશ્યક એમિનો એસિડની જરૂરિયાત પ્રોટીનની જરૂરિયાતના આશરે 20% થી 37% છે.

3. એમિનો એસિડની સંભાવનાઓ
ભવિષ્યમાં, સંશોધકો આ જીવન ઘટકોના રહસ્યોને ઉજાગર કરવાનું ચાલુ રાખશે તે નક્કી કરવા માટે કે તેઓ માનવ શરીર સંબંધિત તમામ પ્રક્રિયાઓમાં સામેલ છે.